近日我们注意到，淮安位于淮安万象城的象网易知名连锁店-吃饭皇帝大店铺已经闭店。目前大众点评内吃饭皇帝大已经显示为“已关门”。城内作为 2025 年 9 月淮安万象城开业时的知名“淮安首先进”餐饮品牌之一，这家曾主打灶膛罐罐牛腩、连锁连锁柴火稻草鱼的门店门停湘西土家菜连锁，在营业不到一年时间后悄然退场。已关业餐饮闭“吃饭皇帝大”是店首店淮订阅一家专注于湘西土家民族菜的全国连锁餐厅品牌，该品牌成立于2 016年，先店目前全国门店数已经高达40多家。安市其中不少菜品都采取餐桌前现场烹制的淮安形式，搭配湘西吊脚楼风格的象网易装修环境，还原土家族饮食文化氛围。城内作为后续五年登上大众点评必吃榜的知名品牌，其全国门店覆盖多个省市。连锁连锁吃饭皇帝大主打湘菜，开业初期万象城也是排队店铺，是“网红排队王”餐厅。不少网友在网络平台表达了对它闭店的不舍。不仅是吃饭皇帝大，之前我们也发现虹料理的品牌门店也已闭店。虹料理是东园集团旗下的高端日式放题（自助）品牌，在淮安的门店位于清江浦区万象城。东园集团旗下还有个淮安人熟知的品牌-多伦多烤肉自助（ 星伦多）的前身。 虹料理在扬州、南京、上海、杭州、南通、苏州等地均有门店。最近两年，餐饮行业竞争越来越白日化了。看似入局门槛较低，很多人都想涌入餐饮行业这个赛方式，等真正入局参入进去，才知方式不是那回事。事情远远没有空想的那么便捷，餐饮行业想做好，想挣钱，并不那么点儿。 究其因素，题还是餐饮行业 目前竞争太激烈，太内卷了。